导读:1、烤肠能吃吗小时候,上学最期待的一件事,就是放学后能买零食吃了。大大泡泡糖、中华小当家、香菇肥牛、跳跳糖 吱吱吱~当然还有烤得外焦里嫩的烤肠拉!但每次被妈妈发现,总免不了一顿唠叨,说烤肠的肉,不卫生,会吃坏身体。那这烤肠里究竟用的是什么肉呢?烤肠最早出现在德国,叫法兰克福机场烤肠。后来在中国台湾地区流行,成为台湾风味美食的一个代表。但烤肠传入大陆后,可以说完全是两码事了。真正的台湾烤肠,都是纯肉

二百多的烤肠能吃吗,烤肠能吃吗

1、烤肠能吃吗

小时候,上学最期待的一件事,就是放学后能买零食吃了。

大大泡泡糖、中华小当家、香菇肥牛、跳跳糖 吱吱吱~

当然还有烤得外焦里嫩的烤肠拉!

但每次被妈妈发现,总免不了一顿唠叨,说烤肠的肉,不卫生,会吃坏身体。那这烤肠里究竟用的是什么肉呢?

烤肠最早出现在德国,叫法兰克福机场烤肠。后来在中国台湾地区流行,成为台湾风味美食的一个代表。但烤肠传入大陆后,可以说完全是两码事了。

真正的台湾烤肠,都是纯肉制成的,主要是猪肉。里面只添加一些必要的调味料。价格也相当的贵,在20元左右。

但烤肠经过大陆企业的不断「改良」 ,售价仅在两块钱!之所以能把价格定的那么「亲民」,主要在原料的成本上。曾经有新闻曝光了此事,很多烤肠黑作坊为了降低成本,会使用动物的头脚、 脂肪和皮等边角料,甚至会使用变质的狐狸肉——貂肉。

这些肉来源于经营皮毛交易的养殖场,所以肉价非常便宜。掺杂上大量猪肉香精、 色素 、防腐剂 、淀粉等掩人耳目。加上生产作坊和摊贩的卫生条件堪忧,有的烤肠里面还没有熟透,或是变质肉,食用后可能会食物中毒,甚至感染上寄生虫。

而且大量的流行病学调查发现,经常吃加工肉制品。会增加患结直肠癌 前列腺癌、胰腺癌等的风险也会增大。

看完这些,小伙伴们还想吃烤肠吗?

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2、双汇烤肠到底能不能吃

双汇的香肠可以吃。

双汇集团高温肉制品生产百线,全部依据HACCP认证标准设计,按照现代度食品加工要求实行全封闭、恒温标问准建造,生产区与生产辅助区完全隔离,整个卫生管理系统达到国际先进水平回,双汇香肠一般都是高温肉制品,所以完全可以放心食用。

在火腿肠的选购和食用上,要注意精挑细选、科学均衡食用,避免购买和食用封口处发黑、发黏、变味的产品,以及肠衣破损、出油的产品。购买后,应在通风、阴凉、干燥处存放,并在保质期内尽早食用。食用时仔细观察肉肠是否有异物存在,发现异常立即停止食用。

食用火腿肠时,尤其同方便面一起食用时,最好同时搭配新鲜果蔬、乳制品、鸡蛋和豆制品等其他食品,以保证膳食均衡。

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3、烤肠致癌,是真的吗?还能放心吃烤肠吗?

最近在网上一则“吃烤肠引发癌症”的消息备受关注,烤肠外焦里嫩,是现在许多儿童和年轻人比较钟爱的小吃。在学校、火车站、商场等场所售卖烤肠的摊贩随处可见,而且非常便宜,价格在1元到4元之间,可以说是既好吃又便宜的食品之一。但是在这些好吃便宜的烤肠里到底含有多少肉?用的是什么肉?对我们的身体来说是否会导致癌症?

市面上常见的烤肠一般是 “脆骨肠”、“黑椒肠”、“纯肉肠”等几种不同的烤肠,这些烤肠的价格也是相当的便宜,有的售卖价格仅为几毛钱,而且老板会拍着胸脯信誓旦旦的告诉您,绝对是猪肉肠。其实这些烤肠中含肉量是微乎其微的,甚至可以说是基本上是没有的。猪肉的价格一般为十几元一斤,如果把这一斤的猪肉做成烤肠估计也就是可以做成3~4根。而这种廉价的烤肠在超市中零售价格也仅为一元钱,至于批发价格更是您想象不到的便宜。俗话说没有人愿意做赔本的生意,更何况是精明的商家。

其实我们现在吃到的这种烤肠大多数烤肠都是用仿造肉做成的。按照国家标准,仅对烤肠内的蛋白质含量做出规定,而未对烤肠中的肉含量做出规定。所以精明的商家在制作烤肠中主要添加以大豆蛋白为主要原材料。如果您自己阅读烤肠的配料表,您会发现烤肠中还添加了焦磷酸钠、山梨酸钾、亚硝酸盐等食品添加剂,这些食品添加剂就是用来增加烤肠的口感和着色度。

烤肠在加工过程中,会加入亚硝酸盐,亚硝酸盐即是一种防腐剂,又是一种护色剂。虽然亚硝酸盐不会产生致癌物,但是亚硝酸盐会在人体内转化为亚硝胺,长期食用会导致食道癌、胃癌等等。亚硝酸盐可以通过胎盘进入胎儿的体内,6个月以内的婴儿对硝酸盐类特别敏感,孕妇长期食用含有亚硝酸盐的食物对胎儿有致畸作用。过量的摄入亚硝酸盐能导致幼儿的高铁血红蛋白症,由于人体内大量的亚硝酸盐与血液中的血红蛋白结合,会使高铁血红蛋白的含量上升,因为高铁血红蛋白不能与氧结合,会导致人缺氧,严重者可导致死亡。其实我们看到的很多熟食都是加入了亚硝酸盐,正常的熟肉颜色呈现暗红,而加入了亚硝酸盐的熟食颜色会非常鲜艳。

肉类食品在明火高温烧烤中,脂肪会高温分解或聚合产生有害物质,比如苯并芘。苯并芘是一种具有明显致癌作用的有机化合物。据研究证明,生活环境中苯并芘的含量每增加1%时,肺癌的死亡率上升5%。

含有大量食品添加剂的烤肠,属于世界卫生组织评定的一类致癌物,这些添加剂在人体中代谢,会加重肝脏与肾脏的负担,诱发肝脏及肾脏产生疾病,严重者会导致胎儿畸形、致癌。专家提醒,廉价的烤肠中含有的营养成分是微乎其微的,为了自己的健康,不建议大家长期食用。

4、经常吃路边的烤肠会对身体造成什么危害?

烤肠是很多小朋友的最爱,烤肠价格低廉,在路边随手都可以买得到一根烤肠,烤肠香味十足,香飘四溢,特别诱人,烤肠被认为是一种不健康的食品,经常吃对人体会有一定的危害,那么,经常吃路边的烤肠对身体造成什么危害呢?

经常吃路边的烤肠会对身体造成什么危害?

一、烤肠一直被认为是一种不健康的食品,烤肠在烤制作的过程中如果没有烤熟就食用,很容易导致人体感染寄生虫,易引起其他的疾病。不仅如此,烤肠比较偏燥热,经常吃容易有损消化道黏膜,影响胃液分泌,从而引起消化不良。

良。

二、烤肠在制作的过程中会添加大量的防腐剂,经常吃容易引起亚硝酸盐中毒,缺氧、循环衰竭或死亡等,经常吃烤肠还容易导致诱发癌症,尤其是直肠癌,前列腺癌,胰腺癌等风险更大。

三、烤肠中添加有不少的添加剂增色剂等物质,经常吃对人体的肾脏造成极大的伤害。而且烤肠在制作时会放入大量的盐,人体盐摄入过多的盐分,易导致血压升高,从而影响到肾脏健康。

四、烤肠中几乎没有牛肉和猪肉的成分,大部分都是彩用一些动物的皮或不健康的肉来制作的,为了增加烤肠的味道,烤肠中会加入各种香精或色素,来模仿猪肉的味道和口感,而且烤肠中还含有大量的防腐剂和淀粉,经常吃对人体会带来很大的危害。

烤肠虽然味道十足,香飘四溢,但烤肠并不是一个健康的食品,因此不建议大家经常吃烤肠,虽然不能保证烤肠就一定会诱发癌症,但经常吃烤肠的人患各种疾病的概率会更高,平时应多吃蔬菜和水果,健康饮食才是最重要。

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