“吃在东府”，这话不假。走遍华县的角角落落，美味又廉价的小吃香气四溢，叫你吃不绝口，这就是华县城，至于它什么时候得了“东府”的美誉，则无从知晓。
说起东府，最有名气的当属“羊肉泡馍”，以前在外地上学，常听人问起：“你们华县的羊肉泡馍，那个香呀！”哦，我倒没觉得，也许是从小生长在这个地方，已经习惯了，不觉得它有什么过人之处，直到离开华县，“不怕不识货，只怕货比货”，两相比较，外地的水质，小吃的味道，细疏的程度，果然较之东府有很大的差异。
切碎的葱白，加上一点香菜，飘着几抺粉丝，几块肥瘦搭配，煮得用筷子一挑都能烂开的羊肉，油香四溢又香而不腻的羊肉汤，闻一下，香透五脏六肺；看一眼，心都要掉进去；喝一口，不油不腻，五味俱佳。再配上鲜红的辣子酱，淹得透着水的糖醋蒜，烤得焦黄干脆的烧饼，如若吃上一口，恨不得就此长住，永做东府之人。
你吃过岐山擀面皮，秦镇米面皮，岐山哨子面吗？有有有，管你吃好又吃饱。酸酸香香的擀面皮，吃在嘴里的那个筋呀，吃了就还想再吃；细细光光的米面皮，红红油油又软软香香，吃到嘴里的适中感，都很难用字词来描绘；酸辣腥臊的岐山面，用扛子在面上压得光光薄薄，像一张纸，能透过人影，再用大铡刀切得细细匀匀，一大碗光、薄、筋的面条，浸在滚烫的哨子汤里，上面几片哨子肉，点配着几片切得小小又方方的红萝卜片、土豆片、细细的蒜苗沬，一看口水就要流出来。
像这样好吃又便宜的小吃在街边的野摊点更是多不胜数。沿着商场一条街走过去，甜香的油糕――油糕在关中平原那儿都有，可是偏偏只有我们东府的油糕，能吸引千千万万的人来品尝，细软又甜香。又脆又软的蜂蜜大麻花，赤水的泡麻花，千层饼，川味卤鸡蛋，开封金丝饼，江米油条，松软蛋糕，老李家炒拉条，老孙家肉夹馍，福建千里香馄饨……荤素皆有，放心去吃，华县的圣水，叫你吃好喝好不会发胖。要不你看，人们吃得赞不绝口，可是大街上还是靓女如云，美若天仙。
小城依山傍水，十里飘香，四季的故事讲不完。好客的华县人欢迎你到东府来做客！