提到酒，我绝对敢说这世界上没有哪个国家敢站出来说自己的酒文化比中国更博大精深；相传酒是杜康所创，不管这是否属实，中国的酒文化也该有好几千年的历史了，在一代接一代的传承与创新中，不论是从深度还是从广度上都可以说是首屈一指，为外国所不能企及了。
这你还真不可不信，随便回过头看一看，哪一次大事小事有事无事能离开了酒？打了胜仗要喝“庆功酒”，皇帝还要来一点“御赐美酒”来镐劳军士，与军同乐，办喜事要喝“喜酒”，办丧事也要以酒致祭，生孩子要喝“满月酒”，金榜提名了要喝“状元酒”，兄弟好友相聚更要大喝特喝，不醉不归，离别的时候又要喝“饯别酒”，什么“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”就是最好的见证，总之一句话，中国人总是能找到一个痛饮美酒的理由，酒是连接生活，贯穿历史最好的纽带，王羲之传世佳作《兰亭集序》是酒后之作，“诗圣”李白酒后定有佳作句，张旭、米芾等都是好饮之人，其作品也大多是酒后之作，更还有什么“借酒销愁愁更愁，抽刀断水水更流”，“愁肠已断无由醉，酒未到，先成泪”，“酒入愁肠，化作相思泪”，“今宵酒醒何处，杨柳岸晓风残月”这之类比中国人口还多的传世名句，可见，酒在中国感的历史地位实在是不可小视。
酒这东西，总让人有几多感慨，又有几多无奈，多少文人雅士以此成名，赢得千古佳话，又有多少英雄豪杰因而身败，沦入不复之地，背负万年骂名。
明月夜，花间一壶酒，偕同一二好友，把酒言欢，邀月共饮，对酒当歌，放下心中所有的不平之事，卸下肩上所有的包袱和重担，静下心来细细体会美酒的香醇，慢慢品味这份宁静，这份轻松与惬意，没有尔虞我诈，没有勾心斗角，没有丝竹乱耳，没有案牍劳形费神，这是多么的自然，多么的浪漫风雅！
或是于阳光普照之时，与一群志同道合之士，在高岗之上，推杯换盏，或鲸吞，或牛饮，畅谈心中的理想和报复，大骂奸人祸事，尽情宣泄心中的热情，让一切不欢化作酒水流入肚中，然后排出体外，化作无形，不留下一丝残存。
这才是喝酒应有的心境，才是急应属的氛围，然而却常有人在遇到烦心事时，总爱哀叹命途坎坷，时不与我，独自狂饮，借酒销愁，这实在是愚人之举，醉酒不过是图得一时的麻痹，一时的解脱，让失落的心暂时忘记痛苦，然而，酒醒之后又如何呢？除了头痛，依旧是失落无奈，依旧置身与烦心之中，借酒销愁不但于事无补，反而还伤了身心，真正的男子汉不当是如此懦夫，定当乘风破浪，披荆斩棘以图进取。
佛家有言：“色是刮骨的钢刀，酒是穿肠的毒药”，然而，这千百年来饮酒之人不计其数，善饮之人也不少，但世人饮酒大所是为醉酒而饮，每饮比醉人，这就是饮酒者的悲哀了。
几杯烈酒下肚，头重脚轻，脸红脖子粗，就算是平时最窝囊的懦夫也因酒精变得胆壮，平时连想都不敢想的事也因脑热变得理所当然，干了不该干的事，说了不该说的话，事后追究起来便以一个酒后乱性推搪，把一切责任推到酒的身上，以求个心安理得，所我们常常可以通过媒体看到一些酒后驾车发生事故，酒后伤人等违法乱纪的事例，我真为急叫屈！
中国有句话叫：“吃人的嘴短，拿人的手软”，饭桌上，尤其是有重要客人的饭桌上，酒自然就成了打破尴尬，活跃气氛最好的催化剂，一群人捋起袖子吆五喝六，把客人给伺候舒服了，关节也就打得差不多了，趁着酒足饭饱，头脑发胀之时，一纸合同一签，一切就算了事，大多数的腐败份子，豆腐渣工程就因次而来。
如此种种，数不胜数。酒，自然就成了一只连咩咩叫都不会的替罪羊，惨啊！
更可悲得是，饭桌上，尤其是别人有求于你的时候，酒杯一端，大家就是兄弟，等到酒醒了，事办完后，在大街上再次碰面，打一声招呼去换得的是“阁下是？？？”之类的回答，兄弟也就变成了路人，所以说酒桌上的兄弟是最靠不住的，人与人之间有太多的利益相关，有太多的利用与被利用。
其实酒本没有错，一切种种皆因世人本身不知自制，自身酒量不济，偏偏还要充英雄，装好汉，几句话一激，为了面子，抬起酒杯咕噜咕噜一气，然后就开始借酒装疯，醒来之后再装糊涂，装出一副仁义道德的样子忏悔一下就算了事。
我不是一个善饮之人，酒量小，不喝还好，一杯酒下肚就敢找关公比谁的脸红，我也不喜欢喝酒，甚至还有些讨厌酒的味道，不过有时是身在江湖，身不由己，对于酒，我有些无奈，写这篇文章并不是想说明些什么，只是想告诉世人，在喝酒的时候还请多思前想后，多一些责任，多一些享受！！