美酒传扬六尺巷

美酒传扬六尺巷

沤朴散文2025-10-17 12:46:29
春末夏初,阳光显得格外温润,一踏上桐城市大关这片土地,就不由自主的联想到,这里曾是古之江淮南北之间的重要关隘---北硖关。瞩望关隘,遥想历史的雄关漫道上,曾经演绎过多少惊心动魂的鏖战;那飞马急驰的信使
春末夏初,阳光显得格外温润,一踏上桐城市大关这片土地,就不由自主的联想到,这里曾是古之江淮南北之间的重要关隘---北硖关。
瞩望关隘,遥想历史的雄关漫道上,曾经演绎过多少惊心动魂的鏖战;那飞马急驰的信使,敲击着山间的官道,在驿站间传递着怎样急迫的军情;而两军对垒,一夫当关万夫莫开的争夺与厮杀,让北硖关,在血色残阳里,充盈着怎样悲壮的色彩?英雄豪杰,持剑伫立,在夺关、守关的搏杀中,胜利者们又会怎样的迎风畅饮呢……如今,大关的硖石关隘已变坦途,合安路穿境而过,代之而来的,是乡村经济赫然勃发;是桐城美食----大关水碗惠美八方食客;是全国著名的禽蛋基地;更是青山碧水间传扬的----桐城六尺巷酒业公司的新传奇故事,以及他们出产的系列美酒。曰:“皖桐六尺巷---礼尚酒”、“皖桐六尺巷---礼让酒”、“皖桐六尺巷---和谐酒”、“皖桐六尺巷----同庆酒”、“喜酒”、“福酒”、“龙眠春酒”……
合安路上车来车往,我们看到最多的,是前来运酒的车辆。那些远道而来的经销商们,为什么会青睐这样一个远离市区,地处桐城最北端的乡间酒坊?这似乎印证了中国一句古老的民谚:“酒香不怕巷子深”。商家们前来争相代理六尺巷酒的经销权,当然不会无缘无故,当然是有利可图才涉足于此……
古人杜康发明了酿酒,而酒似乎注定了与诗、与雄性的刚烈、与壮士的豪情、与大悲和大喜相干系。李白斗酒诗百篇,是酒让李白豪情万丈而倒提黄河,发出“君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回”的慨叹!骚人离愁,酒洒沾巾,便有了“劝君更进一杯酒,西出阳关无故人”的愁绪。征尘扑面,雄关走马,“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”的壮行,又打动了多少男儿的壮怀?曹孟德饮酒军帐,纵横天下,他感叹“何以解忧,唯有杜康”,而那高举的魏王酒终难拂去老骥伏枥的哀伤!但今天,桐城六尺巷酒业公司生产的美酒,已超脱于历史的沉吟和感叹,而是把桐城人外惠内秀的精神品质注入品牌,用当代人新的思考去解读和诠释历史的陈酿,让文化藏于酒中;让琼浆玉液把和谐、礼让的传统美德融入其中,从而酿制出最新最美的新意来!
商家慕名而来,是冲着一个响当当的品牌,“皖桐六尺巷”而来;是冲着总经理江传宝的创业精神和敏锐神思而来!当然,更是冲着大关镇的领导们倾情、倾心、倾注于当地经济发展的思路与决心,使该镇在新一轮招商引资中再度发力而来!当笔者见到年轻的镇党委书记王四青同志时,就觉着,他充满了朝气,思路清晰,举止干练,在僻理明断的言辞中,深深地打动了我们。王书记说:这个酒厂的建成实属不易。当初江传宝厂长和我们汇报此事时,我们就下定了决心,就作为镇里招商引资的重头戏来抓!
领导们的重视,当然给了江传宝以信心。王四青书记还亲自带领江传宝厂长找市委胡铮书记汇报,找有关部门立项,申报相关手续。市委领导的支持与肯定,让闯荡市场,长期和全国知名酒厂打交道的百世佳瓶盖厂厂长江传宝,感到此番招商引资和引智的责任重大。
说到酒厂的引进,对于江传宝来说,是偶然,也是必然。他清晰地记得,在南京,在秦淮河畔与老客户顾存宾洽谈业务。而客户顾存宾就是一家著名酒业的江苏总代理,年销售额达二、三十亿元。江传宝生产的酒瓶盖,正是这个知名品牌酒的瓶盖。二人一见倾心,他们谈生意,谈市场,谈十里秦淮发达的餐饮酒肆,说着,说着,却总是离不开酒。而说到酒,江传宝就不由自主地说起了桐城的六尺巷,说到家乡的老宰相张英。张英乃清康熙朝文华殿大学士,家人与邻里吴氏因宅基地起纠纷,老宰相赋诗“千里驰书只为墙,让他三尺又何妨?长城万里今犹在,不见当年秦始皇。”宰相的落拓胸襟无人可比,家乡人为纪念张英,就酿造出了“六尺巷酒”。他感叹道:“只可惜,家乡的酒厂已关门破产,有着二百多年历史的“六尺巷”酒,有失传的可能。”江传宝的忧虑谥于言表。顾存宾对桐城六尺巷也极为熟悉,特别是对“六尺巷酒”这个品牌有着深刻地理解。他的一番话,引起了江传宝的思考。他想,历史悠久的“六尺巷”品牌和悠久的酿酒工艺,无疑是历史给我们的馈赠。
多年和全国各地的酒厂打交道,不仅使江传宝的百世佳瓶盖厂发展成为具有相当规模的企业,同时也练就了他感知市场,捕捉和分析市场的能力。他深知酒的市价值和税收比重,是一般的企业不可比拟的。而酒厂的引进,必将会给当地经济注入新的活力,同时,他又依稀感到,酒与文化相通,没有文化内涵的酒,一定是没有生命力的,也是没有滋味的。而家乡桐城的历史文化资源,将会为美酒注入翰墨文华的韵涵,让文化因子溶解于浓郁的酒的芳香之中。江传宝蓦然而来的感觉,引领着他,领导们的鼓励在敦促着他,让他决心拚搏一番。精诚所致,金石为开。一份关于股份合资桐城六尺巷酒业的投资协议终于签订了。然而,在实施的过程中,却意外地遇到了两个难题。一是“六尺巷”商标被人抢注,江传宝及其合资者们只能改注“皖桐六尺巷酒”。二是水源问题。原来想把厂址选在市开发区,却因城市扩展,水源受到限制而无法建厂。后来,又在卅铺镇政府附近选址,也因水源不理想而无法实施。水,乃好酒之源。好水,也是美食之本。江传宝忽然想到了桐城市的硖石关,这里的美食大关水碗,就是因清泉好水,才风味地道,而享誉天下。那些氽鸡丝、氽鱼片、氽猪肝、氽腰花、氽蛋皮,整整四十八大碗……这汤汤水水,皆因这方秀水惠美八方食客,若移之他乡,则难觅其水碗之正宗!这也难怪,众多远道寻此美食的食客们,就连碗底的汤水都舍不得遗弃,而喝得一干二净。江传宝想到这里,最终把目光锁定在大关镇政府旧址。老镇政府旧址,临近合安路,交通便捷。这里清泉活水,生态宜人,水质经安庆市疾病预防控制中心检测,PH值、色度、浑浊度、锰、铁、铬、铜等各种微量元素,及其它理化标准均符合优质水标准。2007年4月,总投资2800万,公司占地60亩,拥有6条生产线,20个大型原浆储藏罐,年销售白酒6000吨,销售收入约8000万元,是安庆地区最大的酒厂在桐城市大关镇建成了。江传宝作为法定代表人,他的经营理念就是淘汰落后产能,对生产条件、生产能力进行升级,禀承六尺巷酒的传统,而开拓创新。
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